【熊本市中央区】和食 ～日本の自然、人々の知恵～

「和食ってなに？」を体感する、まったく新しい展覧会が熊本に登場！

ユネスコ無形文化遺産に登録されてから12年。
世界から注目を集め続ける**「和食」の本質に迫る、大型の展覧会がいよいよ熊本で開催**されます！

本展では、四季豊かな自然に育まれた多彩な食材、出汁や発酵といった日本ならではの知恵、そして縄文時代から現代までの和食の変遷を、科学と文化の視点から多角的に紹介。

「ラーメンやカレーは和食なの？」
そんな問いを投げかける参加型展示もあり、訪れた人が「自分にとっての和食」を考えるきっかけにもなる内容です。

🥢 熊本会場限定の特別企画も充実！

• 熊本の食文化にフォーカスしたイベント
• 話題の現代アート作品《未来SUSHI》（市原えつこ）展示
• “未来の和食”をテーマにしたユニークな体験コーナー　など

見て、考えて、体験して、「和食」の本当の姿に出会う。

子どもから大人まで楽しめる、知的でおいしい展覧会。
和食の奥深い世界へ、ぜひ足を運んでみてください。

【Chuo Ward, Kumamoto City】Washoku – The Nature of Japan and the Wisdom of Its People

Experience “What is Washoku?” — A Completely New Exhibition Coming to Kumamoto!

It’s been 12 years since Washoku was registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage, and this large-scale exhibition exploring the true essence of Washoku—Japanese traditional cuisine—will finally be held in Kumamoto!

The exhibition offers a multifaceted look at the rich variety of ingredients nurtured by Japan’s four seasons, the unique wisdom of dashi (broths) and fermentation, and the evolution of Washoku from the Jomon period to modern times, all through scientific and cultural perspectives.

“Is ramen or curry Washoku?”
This question is explored in an interactive exhibit that invites visitors to reflect on what Washoku means to them.

🥢 Special Programs Exclusive to the Kumamoto Venue!

• Events focusing on Kumamoto’s food culture
• Display of the acclaimed contemporary art piece Future SUSHI by Etsuko Ichihara
• Unique experiences themed around the future of Washoku

See, think, and experience the true world of Washoku.

This engaging and delicious exhibition is perfect for visitors of all ages.
Come and discover the profound world of Japanese cuisine!

【熊本市中央区】和食 ～日本的自然与人们的智慧～

体验“什么是和食？”——全新展览即将登陆熊本！

距和食被列入联合国教科文组织非物质文化遗产已12年，
这场深入探讨和食本质的大型展览终于将在熊本举办！

展览从科学与文化的视角，多角度呈现了由四季自然孕育的丰富食材、
独具特色的高汤与发酵智慧，及从绳文时代至现代的和食演变历程。

“拉面和咖喱也是和食吗？”
通过参与式展览，引导观众思考属于自己的和食定义。

🥢 熊本站限定特别企划！

• 聚焦熊本饮食文化的特别活动
• 展示知名现代艺术作品《未来寿司》（市原悦子）
• 探索“和食的未来”主题的独特体验项目

观看、思考、体验，邂逅真正的和食世界。

这是一场适合所有年龄层的智趣兼备、味觉盛宴展览。
欢迎您来感受和食的深邃魅力！